La birra ceca: storia, tecnica e cultura della “pivo”
La birra ceca non è solo una bevanda famosa: è storia quotidiana, tecnica artigianale, identità locale e abitudine sociale. Questo articolo racconta l’origine del nome pivo, la tradizione birraria boema, la nascita della pilsner, le principali tipologie ceche, il significato dei gradi 10°, 11° e 12°...
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