Kolache na América: um doce tcheco que aprendeu inglês (e o texano)
Na América, o "kolache" é mais do que um doce: é um passaporte cultural comestível. Chega com os imigrantes tchecos, muda de pronúncia, às vezes muda de forma e de recheio, e no Texas vira um café da manhã de verdade, do dia a dia. Este artigo acompanha a trajetória do koláč tcheco — redondo, geralm...
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