Koláče v Americe: český koláč, který se naučil anglicky (a texasky)
V Americe není „kolache“ jen sladkost: je to jedlý kulturní pas. Přichází s českými emigranty, mění výslovnost, mění tvar a někdy i náplň, a v Texasu se stává skutečnou každodenní snídaní. Tento článek sleduje cestu od českého koláče—kulatého, často otevřeného, s ovocem nebo sladkým tvarohem—k ameri...
Číst více
