Discussions sur les recettes
Discussions sur les recettes tchèques de la communauté.
Un grand classique du dimanche tchèque : filet de boeuf braisé aux légumes racines, réduit en une sauce onctueuse à la crème, servi avec des quenelles de pain et de la confiture d'airelles....
Le convivial apéritif tchèque par excellence : des tartines garnies de salade de pommes de terre, jambon, fromage et cornichons....
Goulash de boeuf mijoté lentement aux oignons et au paprika. Meilleur servi avec du pain ou des quenelles....
Galettes de pommes de terre croustillantes à l'ail et à la marjolaine....
Une soupe tchèque onctueuse et légèrement acidulée aux champignons, pommes de terre, aneth et un oeuf poché sur le dessus....
Des crêpes fines et moelleuses, parfaites avec de la confiture, du nutella ou du fromage blanc....
Le trio tchèque par excellence : rôti de porc à l'ail, choucroute acidulée et quenelles de pain moelleuses....
Une soupe à l'ail simple et réconfortante, souvent servie avec des croûtons et du fromage....
De moelleuses quenelles fourrées aux fruits, nappées de beurre, de sucre et de fromage blanc....
