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Kolache in Amerika: ein tschechisches Gebäck, das Englisch lernte und texanisch wurde

In Amerika ist das „kolache“ mehr als nur ein Gebäck: Es ist ein essbarer Kulturpass. Mit den tschechischen Einwanderern kommt es ins Land, verändert die Aussprache, manchmal auch Form und Füllung, und wird in Texas zu einem ganz alltäglichen Frühstück. Dieser Artikel verfolgt den Weg vom tschechischen koláč, rund, oft offen, mit Obst oder süßem Quark, zu den amerikanischen Kolaches und zur berühmten Verwechslung mit dem herzhaften klobásník. Auch Namen wandern mit, nur eine Gebrauchsanweisung bringen sie selten mit.

Kolache in Amerika: ein tschechisches Gebäck, das Englisch lernte und texanisch wurde

Kolache in Amerika: ein tschechisches Gebäck, das Englisch lernte und texanisch wurde Credits: KI-generiertes Bild

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11/01/2026 Geändert 01/06/2026 06:27

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