Cuisine tchèque

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Recette du mois

1 juin 2026

Ovocné knedlíky (Quenelles aux fruits)

De moelleuses quenelles fourrées aux fruits, nappées de beurre, de sucre et de fromage blanc.

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9 recettes disponibles

Palačinky (Crêpes tchèques)

10 min prép. · 20 min cuis.

Gratuit

Des crêpes fines et moelleuses, parfaites avec de la confiture, du nutella ou du fromage blanc.

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Svíčková na smetaně (Filet de boeuf à la crème)

30 min prép. · 150 min cuis.

Un grand classique du dimanche tchèque : filet de boeuf braisé aux légumes racines, réduit en une...

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Vepřo knedlo zelo (Rôti de porc aux quenelles et choucroute)

25 min prép. · 120 min cuis.

Le trio tchèque par excellence : rôti de porc à l'ail, choucroute acidulée et quenelles de pain m...

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Kulajda (Soupe crémeuse aux champignons et à l'aneth)

20 min prép. · 35 min cuis.

Une soupe tchèque onctueuse et légèrement acidulée aux champignons, pommes de terre, aneth et un...

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Česnečka (Soupe à l'ail tchèque)

10 min prép. · 20 min cuis.

Une soupe à l'ail simple et réconfortante, souvent servie avec des croûtons et du fromage.

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Bramboráky (Galettes de pommes de terre croustillantes)

20 min prép. · 20 min cuis.

Galettes de pommes de terre croustillantes à l'ail et à la marjolaine.

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Hovězí guláš po česku (Goulash de boeuf tchèque)

20 min prép. · 150 min cuis.

Goulash de boeuf mijoté lentement aux oignons et au paprika. Meilleur servi avec du pain ou des q...

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Chlebíčky (Tartines tchèques)

25 min prép.

Le convivial apéritif tchèque par excellence : des tartines garnies de salade de pommes de terre,...

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Ovocné knedlíky (Quenelles aux fruits)

35 min prép. · 15 min cuis.

De moelleuses quenelles fourrées aux fruits, nappées de beurre, de sucre et de fromage blanc.

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